泸州市
建醋厂 还要打造特色陈醋名镇
□四川日报全媒体记者 尹梦奇
项目名片
护国陈醋全产业融合发展示范园区建设项目
项目概况
总投资20亿元，建设护国味业陈醋一基地、春晟酱油厂、茶醋融合发展项目、粮油产业园区等7个茶、醋、柚产业关联项目及配套项目。
项目进展
护国味业陈醋一基地建设项目主体结构预计今年底完工，整体项目计划明年6月竣工验收；茶醋融合发展项目已完成主体结构施工，预计明年2月正式投运。
近日，在泸州市纳溪区护国镇，记者沿着永宁河一路前行。护国陈醋全产业融合发展示范园区建设项目涵盖的7个在建子项目，就分布于永宁河畔。这些项目投资额不小，和普通醋厂有什么不一样？
“项目以护国陈醋全产业融合发展示范园区建设为抓手，深度融合农、工、文、旅资源，将护国镇打造成特色陈醋名镇。”护国镇镇长洪敏介绍，“目前，整个项目建设已进入关键阶段。”
这个醋厂未来将成智慧工厂
在护国味业陈醋一基地建设项目部门口，记者注意到贴在布告栏上的施工进度计划，上面的两个时间节点尤为醒目：主体结构今年底封顶，明年6月完成竣工验收。
作为泸州护国味业有限公司自建的生产基地，护国味业陈醋一基地项目总投资2.57亿元，建设年产8400吨陈醋生产基地。项目建成后，多项由该公司自主研发的设备将投入使用。未来，这里将成为智慧工厂。自动装坛机器人、自动追醅机器人、智能翻醅机……为了让这些设备未来在车间顺利“上岗”，现场施工建设也提出了更高要求。
项目现场代表肖烈介绍，公司在今年5月进场施工前，就已召开了数十次筹备会议，对施工各环节进行了详尽规划，明确各环节时间节点、人员配置与物料需求，并建立动态跟踪机制。一旦出现延误，立即通过工序优化或资源调配及时补回进度。
打造农文旅融合目的地
护国镇有“三宝”——纳溪特早茶、护国柚、护国陈醋。其中，纳溪特早茶作为全国农产品地理标志产品，是护国镇茶醋融合发展项目的主打卖点之一。
记者在项目所在地梅岭村见到梅岭村产业党委书记陈超华时，他刚从项目“三中心”（农村电商中心、便民交易中心、护国文化中心）的建设现场回来。“今天这雨，断断续续下了快一天了。”陈超华介绍，川南山区降水频繁，给施工造成了不小的影响。
“项目要赶在12月中旬完工，预计明年2月投入运营。”他翻开笔记本上记录的关键时间节点说。时间紧，为了应对下雨给施工带来的挑战，梅岭村提出了一个解决方案：雨天抓紧室内作业，雨停就全力推进户外工程建设。
上述关键时间节点的确定，也是源于现实需要——每年春节前后，梅岭村的茶山公园便进入采摘季；清明节前后，这里更是迎来客流高峰。“人数最多的一次有上千人。”陈超华回忆。
与此同时，也有不少游客反映：“这里很难找到吃饭和住宿的地方。”于是，提升接待能力、优化游客体验，将茶山公园打造成一个成熟的农文旅融合目的地，成为护国镇茶醋融合发展项目的建设重点。例如，未来项目“三中心”建成后，其二层空间将能同时容纳700人就餐。
“目前项目主体结构已经完工，进入了内部装修阶段。”陈超华告诉记者，现在正推进水电气安装以及配套设备采购工作。