“全季节”养殖填补市场“空白季”
大竹冬捕小龙虾成市场“俏货”
本报讯（记者 陈纬 郑俊）隆冬时节，在多数水产养殖塘口归于沉寂之际，大竹县乌木镇广子村的千亩稻虾田却迎来了一波丰收。一只只体格健壮的小龙虾被批量捕捞上岸，凭借其冬季稀缺性和优良的生态品质，成为市场上备受追捧的“俏货”，尚未出水便已被订购一空，主要发往重庆、江浙等地。
“这批冬虾是10月投放的耐寒苗种，生长期约两个月，比夏季虾周期长半个月左右，肉质更为紧实饱满。”四川百岛湖生态农业开发有限公司研发技术部部长袁飞介绍。为解决四川冬季气候寒冷、昼夜温差大导致小龙虾养殖困难的技术瓶颈，该公司与养殖户合作攻关，通过建设标准化繁育车间，运用精准控光、恒温培育等技术，成功培育出适应性强的耐寒虾苗，将冬季养殖成活率提升至90%以上。这一技术突破，不仅实现了本地小龙虾的冬季稳定产出，更精准填补了市场供应空缺。
“目前冬虾田间收购价每斤约55元，是夏季价格的两到三倍，且处于供不应求状态。”该公司销售主管杜彪说，目前公司每日捕捞小龙虾约2000斤，可持续至次年3月，产品一出水便迅速打包发货，市场反应热烈。
从传统的“夏忙冬闲”到如今的“四季丰收”，广子村的稻虾综合种养模式实现了结构性升级。当地已初步形成“春抢鲜、夏稳供、秋补缺、冬高价”的全季节小龙虾养殖格局，让农田在冬季也能持续产生效益。
“我们抓住冬季水产市场尤其是小龙虾供应短缺的机遇，积极引导农户转向冬虾养殖新赛道，并提供从虾苗培育到田间管理的全程技术指导。目前，全镇稻虾养殖面积达1700余亩，其中冬虾养殖面积超过800亩，预计本季冬虾总产量可达15万斤左右。这一模式在鼓足农民‘钱袋子’的同时，也为乡村产业振兴提供了有力支撑。”大竹县乌木镇人大主席杨智伟说。