川西南高原的晨光里，盐源的田野铺展着“四果一叶”的生态交响：苹果红透枝头、核桃绿满群山、花椒艳缀枝丫、芒果甜润河谷、烤烟翠染田垄。这片沃土以特色农业为笔、资源禀赋为墨，完成了从“三果一叶”到“四果一叶”的跨越式升级，用超250万亩规模化种植、66.5亿元产业总产值，在乡村振兴的征程上书写出产业强、百姓富、生态美的生动答卷。
如今，43.2万亩苹果园铸就川西南最大生产基地，116.17万亩核桃林稳居全省规模第一，82.21万亩花椒田成为全国种植标杆，2.7万亩晚熟芒果带激活区域均衡发展，“高原红苹果名县”“南方苹果之乡”的美誉伴着特色产业的兴盛愈发响亮，让每一颗果实凝结收获、每一片绿叶承载希望，筑牢了县域经济的核心支柱。
文/凉山州新闻传媒中心记者 寒梅
盐源苹果：高原瑰宝铸品牌 产业升级促增收
“高海拔藏珍味，日光酿甜香。”在海拔2300—2700米的盐源高山断陷盆地，雪山融水滋养沃土，超长日照凝结糖分，造就了盐源苹果独有的脆甜风味。作为“高原红苹果名县”“南方苹果之乡”，这片土地上的“黄金果”，正以品牌为帆、产业为桨，驶向富民兴县的新航程。盐源苹果现代农业园区于2022年获评“四川省五星级现代农业园区”，以标杆之力示范带动周边5个乡（镇）现代农业园区高效发展。独特生态环境造就了果实着色好、糖度高、果肉脆、风味香浓、耐贮存的优良特质，作为川西南地区最大苹果生产基地，盐源苹果产业规模持续壮大：2024年全县种植面积达43.2万亩、产量75万吨、综合产值40亿元，分别占四川省苹果栽培面积和产量的59%、63%；2025年种植面积稳步保持43.2万亩，预计产量超75万吨、综合产值突破40亿元。全县15万从业人员占总人口的38.4%，苹果已成为当地群众增收的“致富果”。
凭借过硬品质，“盐源苹果”先后斩获国家地理标志保护产品、中国驰名商标等30余项殊荣，并成功创建国家级优质苹果标准化示范区、四川省特色农产品优势区。在品种优化上，盐源以晚熟品种为基础，积极引进巴可艾、红露等早中熟品种，加强福布拉斯、瑞雪等晚熟优系品种示范，逐步向早中晚熟20%：30%：50%的科学比例调整，提升市场竞争力。产业发展中，盐源创新模式激活内生动力。卫城镇大堰沟村通过“集体+供销社+农户”模式建设农产品销售中心，累计销售苹果200万斤、实现销售收入500万元，带动本地用工1700人次，实现群众劳务收入25万元，村集体年收益达2.6万元。
而作为“川西南苹果第一镇”卫城镇，除了大堰沟村外，罗家村也是盐源苹果产业的鲜活缩影——这里果树枝繁叶茂，每年10月、11月成熟期时，红彤彤的苹果挂满枝头，在高原阳光下泛着诱人光泽，果农们背着竹筐穿梭林间，小心翼翼地采摘、分拣，欢声笑语在果园中回荡。
“我们家种苹果都两代人了，现在这30多亩果园可是全家的‘聚宝盆’！”罗家村种植大户张明冬介绍，“今年雨水匀、光照足，苹果品质特别好，我们通过网络销售苹果已经10年了，今年预计产量达20万斤，产值达50多万元。”采摘旺季时，他的家庭农场高峰期有近80名村民务工，平时每天有10余名村民在摘果、选果。“村民们在苹果地里干活每天可领工资160元到200多元，家门口就能赚钱，大家积极性很高！”得益于县农业农村局技术人员常态化上门指导，从病虫害绿色防控到水肥一体化管理，张明冬的种植技术越来越娴熟，果园产量和果子品质逐年提升，“现在种苹果有技术、有销路，心里踏实得很！”张明冬说。
目前，全县已建成3条果汁生产线、2个苹果脆片加工厂、3条果渣生产线，果酒年产能2000吨，果蔬冷链保鲜贮藏能力达7.2万吨，初加工体系日趋完善，为像张明冬这样的种植户筑牢了产销保障。面向未来，盐源锚定延安洛川、陕西栖霞等地区，聚焦四大方向推动苹果产业提质增效：一是实施低效果园矮砧密植改造，每亩补贴4000元并协调1万元贴息贷款，力争2027年全县苹果种植面积突破50万亩，综合产值达50亿元，创建国家级现代农业园区，同时套种粮食作物实现复合种植比例超1/3；二是深化与科研院校合作，依托州级苹果种业园区年繁育150万株优质种苗，更换老旧品种以破解病害难题；三是延伸产业链条，提升仓储能力至8万吨，招引精深加工龙头企业，推动产品向果脯、苹果醋、果胶等多元化发展，2027年加工能力突破20万吨；四是规范品牌包装，对接主流媒体加强宣传，畅通“线上+线下”渠道，力争2027年电商销售占比达50%，带动苹果单价提升0.5元至2元，农产品电商年交易额超10亿元，让盐源苹果这一“金字招牌”不断被擦亮，乡村振兴势头越来越足。
盐源核桃：二十载匠心培育 百万亩绿海富农
“摇落秋霜藏脆香，绿海成荫富山乡。”在盐源的二半山区，百万亩核桃林既是守护生态的天然屏障，更是承载二十载匠心的“致富摇钱树”。从零星试种到全省规模第一，从品种改良到全链升级，盐源核桃以硬核实力，让绿水青山真正变成了金山银山。
每年夏末秋初，盐源的核桃林绿叶成荫子满枝。近年来，盐源县委、县政府立足本地土地资源，将核桃产业列为“1＋X”产业核心抓手，坚守产业化发展、标准化生产、品牌化营销理念，推动产业实现跨越式发展——种植面积从10年前的18.2万亩跃升至目前的116.17万亩，“十四五”期间完成核桃提质增效22万亩，年产核桃鲜坚果6万吨，实现产值6亿元，稳稳拿下“全省核桃种植规模第一大县”的称号，让“盐源核桃”成为引领山区群众致富的产业大旗。
这串亮眼成绩单的背后，离不开“核桃带头人”陈良富二十余年的坚守。2000年，陈良富率先试种10多亩核桃，从此与这颗“致富果”结下不解之缘。2006年，他与几位核桃“土专家”成立盐源县核桃技术协会，扛起品种选育推广、高位嫁接技术培训的重任；次年他带领当地嫁接能手，奔赴凉山州各县（市）推广优良品种“盐源早核桃”。“最难忘在汉源县古路村推广时，光走路就花了5个多小时。”陈良富回忆，起初村民对新技术新良种充满疑虑，直到第二年嫁接果树挂果丰收，大家看到实实在在的收益，才纷纷主动加入种植队伍。2010年，陈良富和同事们成立盐源县兴丰核桃专业合作社，将技术服务半径逐步扩大，延伸至四川、云南、贵州、重庆，常态化开展良种选育、嫁接技术培训与推广。2015年，凉山州现代农林开发有限公司应运而生，他带领团队打通“种植-加工-销售”全产业链，注册“箬西臻品”品牌，让盐源核桃从“枝头鲜”变身“商品俏”。如今，陈良富种植的核桃达300亩。其牵头的合作社在树河镇大水田村聚集了100多户种植户，合作社的4000余亩核桃种植基地今年预计产量达150万斤、产值600多万元。
在陈良富等带头人的不懈攻坚下，盐源核桃的“含金量”不断攀升。其参与培育的“盐源早”核桃（原名大优1号），历经20余载精心选育，2009年通过省级良种审定，2021年获评国家级良种，2014年成功注册国家地理标志集体商标。该品种成活率高、生长旺盛，每年7月中旬即可鲜食，味甘多汁、回口浓香的独特口感，搭配早熟早上市的优势，让其在市场中极具竞争力。这些核桃大多发往河北、湖北、陕西、安徽等地，带青皮果按每斤1元至1.2元的价格畅销北方市场。与此同时，“核桃高位嫁接技术”荣获四川省科学技术进步三等奖，树河镇大水田村的5000亩核桃基地也被列为省级核桃示范基地，如今“盐源早”核桃已在川渝滇黔多地推广种植300余万亩，成为带动区域共同富裕的“黄金果”。“省林科院和盐源县委县政府、林草局在品种选育、嫁接技术推广、良种苗木和穗条培育、品牌打造等方面给予了大力支持。”陈良富表示，盐源核桃产业正从规模扩张向提质增效转型，未来将继续让这颗承载着山区群众希望的“致富果”，结出更多产业升级、群众增收的硕果。
盐源花椒：青红花椒缀山野 麻香漫润致富路
“丹霞缀枝凝椒香，一椒富农兴一方。”盐源的二半山与河谷地带，充足日照与温差孕育出花椒的醇厚麻香。作为全国花椒种植第一大县，这抹火红的“致富果”，正以规模化种植、品质化提升、品牌化赋能，香飘全国、惠泽万家。目前，全县花椒种植总面积稳定在82.21万亩，其中红花椒49.62万亩、青花椒32.59万亩，70万亩挂果面积年产鲜花椒5.9万吨，实现产值11亿元，2025年干花椒产量达2360万斤、产值约8.26亿元。这一承载着盐源人乡愁记忆的“金椒”，不仅于2018年成功注册国家地理标志证明商标，其主栽品种“盐源花椒”于2024年获评四川省“2023年度林木良种”。凭借醇厚持久的麻香特质，它在全国市场占据重要地位。
产业兴则百姓富，乡贤领航聚合力。盐源花椒产业的稳健发展，离不开种植大户的示范引领与深耕细作。白乌镇卡拉坝村种植户毛国富，便是其中的典型代表。6年前，他以1000余棵花椒树开启创业之路，如今已发展至4000余棵，种植规模达70余亩。“今年花椒市场行情持续向好，鲜椒收购价从每斤5元攀升至10元，品质上乘的干货更是能卖到每斤50元。”毛国富说道。为把控产品品质、提升附加值，他累计投资70余万元，购置专业烤椒设备、建成近800平方米标准化厂房，全程参与烘烤加工环节，以“2万斤鲜花椒产出7000余斤干花椒”的精细标准，保障花椒品质稳定，产出的花椒通过多级市场渠道远销成都等地。
右所乡花果村的朱发清，则用十余年坚守与担当，书写了“从单打独斗到抱团发展”的花椒产业发展之路。2010年，他从10多亩试种起步，如今个人种植规模已达50余亩。在他的带动和影响下，右所乡花椒种植面积已突破万亩。作为产业发展的“领头雁”，朱发清深知“独行快、众行远”的道理，自2012年起先后牵头成立盐源县国华花椒专业合作社、盐源县花椒协会，2017年又牵头搭建盐源县花椒交易市场，为椒农搭建起产销对接的重要平台。回忆市场初创期，他说，市场比较混乱、引起交通堵塞等难题接踵而至，关键时刻，是县委县政府及县农业农村局、县公安局交通警察大队等部门主动作为，精准施策，通过政策扶持、规范管理、秩序维护等一系列举措，帮助市场逐步迈向了规范化运营。如今，该市场已建成20余个固定门面，可容纳200户花椒商贩进行销售，成为区域花椒流通的核心枢纽。
从传统种植到标准化生产，从分散经营到抱团发展，盐源花椒产业正迈向高质量发展新阶段。目前，盐源树上鲜食品有限公司等深加工龙头企业已落地生根、发展壮大，2025年该公司年收购加工鲜花椒1000余万斤，实现产值1.13亿元；后续新增生产线建成后，年加工能力将提升至10000吨，预计实现产值2亿元，进一步延伸产业链、提升价值链。在政策扶持护航、龙头企业带动、种植户积极参与的良性循环中，盐源花椒这颗“金椒”，正持续释放产业红利，让更多山区群众在特色产业发展道路上稳步迈向增收致富的康庄大道。
盐源芒果：晚熟珍果助振兴 农旅融合绘新景
“雅砻江畔藏珍味，晚熟芒果甜心间。”依托雅砻江流域独特的光热资源，盐源打破地域限制，让晚熟芒果在高原河谷扎根结果。这一新兴的“甜蜜产业”，不仅填补了区域产业空白，更以2.7万亩规模、1.75亿元产值，为雅砻江流域5个乡镇铺就了均衡发展的致富路。如今，盐源已成为海拔高、熟期晚、品质优的芒果生产基地，晚熟芒果产业正以蓬勃之势书写崛起篇章。得益于得天独厚的自然资源，盐源芒果走出了差异化发展之路。以“凯特”为主导的品种（占种植面积80%以上），成熟期集中在8月至12月，比广东、广西、海南等主产区晚1至4个月，避开上市高峰，凭借“错峰优势”赢得市场青睐；椰香、红贵妃、金煌等配套品种的种植，更丰富了产品矩阵。在县委、县政府的重点培育下，政策、土地、资金等全方位支持源源不断，推动产业规模逐步壮大：截至2024年，全县芒果种植面积突破2.5万亩，挂果面积达40%-50%，产量超2万吨，产值逾1.5亿元，树河、藤桥、金河沿岸的产业集聚区基本成型，芒果已成为当地农户的“致富果”。
金河镇田坝村是盐源芒果产业的生动样板。每年11月芒果大量上市时，走进村里的芒果园，芒果沉甸甸地压弯枝丫，在亚热带干河谷的阳光下孕育着甜蜜。
“我们村从2014年开始种芒果，现在总共有7000亩种植地，其中3000亩已经挂果，4000亩还未投产，今年产量100万斤，产值210万元！”田坝村相关工作人员介绍道。这里10℃-30℃的适宜气温，让芒果积累了充足糖分，盐源县雅砻江建林芒果专业合作社为其申请了绿色食品标志，果实畅销北京、浙江等市场，供不应求。村里10多户上百亩规模的种植大户，收入比以往翻了几番，村民依托芒果拓宽了增收路径，日子过得愈发红火。
而这背后，离不开县委县政府的鼎力支持：产业路修到果园旁，专家团队常态化上门培训，从嫁接、施肥到套袋的标准化技术，让果农少走弯路，稳步提升产量与品质。
产业崛起不止于种植，更在于全链条的提质升级与多元融合。田坝村正全力申报州级现代农业园区，合作社规划打造1万亩晚熟芒果基地，同步推进芒果干等深加工项目，推动产业从一产向二三产延伸，降低人力成本、提升附加值。更令人期待的是，总投资1800余万元的“若水·田坝乡村微度假旅游区”正在崛起，以雅砻江古称“若水”为核心品牌，构建起“水、果、宿”三大特色IP：“若水雅钓”带来垂钓、泛舟、船宴的亲水体验，复合码头成为听风看水的休憩秘境；“雅砻江晚熟芒果”品牌带动下游客走进果园采摘、打卡网红装置，品尝芒果特色美食，带走创意农创产品；“若水·西江月”系列民宿一宿一主题，搭配芒北集市里的非遗传习所、民俗工坊与枕水书吧，让乡村旅游焕发新活力。改建的芒果产业服务中心，集博览展示、技术交流、游客接待于一体，成为产业发展的多功能载体，推动盐源向“雅砻江水上观光最佳旅游目的地”“国家观光农业生态旅游示范地”迈进。
面向未来，盐源将立足独特生态与产业优势，以补短板、强弱项、提质量、增效益为原则，加大标准化基地建设，推进老旧果园改造与品种更新，推广绿色生产技术，完善冷链物流与产销渠道。随着农文旅深度融合、产业链条不断延伸，盐源芒果将以更响亮的品牌、更优质的品质、更丰富的业态，成为西南地区特色农业的标杆，让雅砻江畔的甜蜜产业持续赋能乡村振兴。
盐源烤烟：金叶铺就富民路 多维赋能兴产业
“烟田叠翠生金叶，产业赋能促增收。”在盐源的田野上，一片片烤烟既是生态农业的鲜活载体，更是带动群众稳收增收的“黄金叶”。从技术上门、金融护航到机艺融合、粮烟共生，盐源烤烟以全链条升级之力，成为乡村振兴的坚实支柱之一。
“十四五”以来，盐源县贯彻“农业强县”战略，以“政企农协同、全县一盘棋”机制，聚焦全产业链“降本提质增效”，推动烟叶产业稳健发展。2025年种植烟叶10.12万亩，收购烟叶25.8万担，烟农售烟收入4.15亿元，户均收入14.83万元，上缴烟叶税0.91亿元，种植规模与售烟收入较“十三五”末大幅增长。
“往年总因烘烤技术薄弱影响烟叶价格，今年跟着专家巡诊团学技术，一炕烟至少多赚三四百元。”白乌镇烟农沙著古莫说道。针对烟农分散、技术弱、资金缺等难题，盐源县创新服务，组建专家巡诊团，通过“烟农夜校+一对一帮扶+问题微课”服务，让烘烤技术易掌握，烟农单炕收入增加；联动银行设低息贷款绿色通道，助力烟农扩种增收；“四统一”政策让新老烟农安心种烟。
以机械化、标准化破解生产瓶颈，盐源县“引进+自主创新”双轮驱动。研制推广便携设备，引入北斗导航起垄打窝与无人机植保，提升效率、节省费用；通过农机赛马选型会精准匹配需求，定制化设备有效提升关键环节机械化作业率；“膜下小苗+水肥一体化滴灌”技术试点，提高烟苗成活率、降低用工成本。
构建防病防灾体系，破壁发展桎梏。面对冰雹灾害与番茄斑萎病，盐源县构建防控体系，引入气象服务，强化联动防冰雹；攻关形成综合防治方案，深翻连作地块遏制病虫害；规划优质生产带，有序转移烟区，践行绿色发展，回收废弃物，筑牢稳产优供防线。
秉持“以烟促粮、粮烟融合”理念，盐源县推广“烟+N”模式实现多元增收。“年初育烟苗收入是5万多，烤烟卖了22.5万元，黄豆、玉米还能卖2万多！”润盐镇的朱木呷家综合收入超30万元。“十四五”以来，全县累计粮烟融合种植7.3万亩，兼顾“粮袋子”与“钱袋子”，拓宽烟农增收路。
“十四五”收官，盐源烤烟产业在政企合力下，烟农积极性高、生产水平升、产业活力足。展望未来，这一特色产业将持续赋能，为盐源乡村振兴注入源源不断的动力。
从高原苹果的甜蜜回甘到百万核桃林的生态馈赠，从青红花椒的香飘四海到雅砻江芒果的晚熟鲜甜，再到黄金烤烟的稳收增收，盐源“四果一叶”产业用差异化布局、品牌化路径与全链条升级，让“高原红苹果名县”“全国花椒种植第一大县”等美誉实至名归，更让从业者收获稳稳幸福，成为夯实乡村振兴根基的核心引擎。
展望未来，盐源县将锚定“品牌化引领、全链条升级、多业态融合”目标，推动“四果一叶”产业再上新台阶。在产业布局上，深化“五区协同”发展格局，优化坝区苹果、二半山花椒、沿江河谷核桃与芒果的空间布局，依托生态屏障筑牢绿色生产基底，持续扩大优质产区规模。在产业链升级上，聚焦精深加工短板，在“融”字上求突破、“合”字上出实招，着力构建三产交叉融合的现代农业产业体系，引进培育一批精深加工企业，配套全程自动化设施，推动苹果酒、花椒精油、核桃制品等加工产品提质增量，提升农特产品附加值。在品牌建设上，深耕“两品一标”认证，强化“大凉山”区域公用品牌与企业自有品牌双轮驱动，扩大品牌影响力。在融合发展上，深化“企业+基地+合作社+农户”利益联结机制，壮大“一村一特”集体经济，推动农业与文旅、电商、新能源产业跨界融合，开发农耕体验、果园采摘、民俗旅游等业态，探索“农业＋旅游”融合发展新模式。让“四果一叶”成为三产深度融合、生态经济共赢、群众持续增收的富民强县支柱，在农业现代化征程上绘就更加璀璨的发展图景。